校园开设烹饪课程 增长技能收获快乐

校园开设烹饪课程 增长技能收获快乐

近日，教育部正式印发《义务教育课程方案》，从2022年秋季学期起，劳动课将正式成为中小学的独立课程，每名学生都要学习煮饭做菜等生活技能。在黔江区，一些中小学在特色课程中设置了烹饪课，让孩子们增长技能、收获快乐。

5月16日，在石会中学的烹饪课上，同学们有的生火切菜，有的挥铲颠勺。虽然大家的技能还并不熟练，但在老师的引导和大家的协调配合下，各个环节忙而不乱。大家辛勤劳作，新鲜的食材经过煎、炒、烹、炸，变成了一道道美味可口的菜肴。

黔江区石会中学学生 高宇

烹饪课教会了我许多做菜的方法，让我明白了团队协作的重要性，吃到自己亲手做的饭菜，感觉特别有意义。

像这种烟火气十足的场面，每周都会在石会中学出现，烹饪课成为学生的必修课。露天厨房就是课堂，课程则是炒菜做饭。不同年龄段的学生在老师的带领下，从熟悉锅碗瓢盆开始，在动手实践中掌握烹饪方法，体验劳动乐趣。

黔江区石会中学校长 杨再兵

烹饪是最基本的生活技能，也是青少年逐步学会独立生活的基础本领。我们开设校园烹饪课，让学生动手实践，增强凝聚力，培养他们养成正确的劳动价值观，同学们的积极性和参与程度都很高。

黔江区教育部门把劳动教育和课堂教学紧密结合，常态化开展烹饪、种菜等特色课程，结合课后延时服务，锻炼学生动手能力，推动中小学劳动实践课程多样化。

黔江区教委基础教育科工作人员 徐文靖

我们会把烹饪课作为中小学的校本课程，在具备条件的学校建设专门的烹饪教室，让每名学生都有机会体验学习、掌握相应的技能，通过加快构建具有校园特色的劳动教育体系，促进学生的全面发展，助力“双减”工作向纵深推进。